Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Lampe chauffante sur cordon réglable
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Bloc cuiseur sous vide basse température
Tournus - Chariot de dessouvidage
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Appareil doseur à chichis et churros
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Chariot porte sacs complet standard - 3 sacs
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Toaster professionnel inox 2 étages
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches 



