Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Animo - Double production café et tirage eau chaude 


