Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Odic - Mini cellule mixte à grilles - 3 niveaux GN 2/3
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Toaster professionnel inox 2 étages
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Appareil doseur à chichis et churros
Production café et eau chaude pour thermos à pompe
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade 

