Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Armoire positive bi température - 2 portes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade 

