Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Toaster professionnel inox 2 étages
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Appareil doseur à chichis et churros
Armoire positive - double température - 2 portillons
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts 

