Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Gaufrier simple électrique Krampouz
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Four micro-ondes - Sole fixe - 1500 Watts
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Double production café et tirage eau chaude
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Appareil doseur à chichis et churros 

