Lave batterie compact à porte frontale et à panier rotatif. Adapté aux établissements disposant de peu d’espace, grace à une surface au sol de moins de 1m². 2 modes de lavage. 6 programmes de 2,10′ à 5,10′. 1 cycle d’autonettoyage et de récupération des granules. Capacité 6 GN 1/1 ou 12 GN 1/2 de profondeur 65 mm ou sous multiples. Adapté aux cuisines produisant de 500 à 1500 repas / jour. Doté de la technologie Nordisk Granule Technologie™ de lavage à haute pression d’eau avec ou sans sablage de granules, permettant une réduction des consommations de temps de lavage, d’eau, d’électricité, et de produits lessiviels en supprimant l’étape de trempage, de prélavage ou de récurage manuel (n’exclut pas le dérochage).
Positionnement du tableau de commande à portée de main et de regard des utilisateurs. Ecran rétro-éclairé à affichage alphanumérique. Signal lumineux de fin de programme et alertes préventives de changement de bain de lavage, remplacement des granules, visite de maintenance. Fonction d’économie d’énergie activée automatiquement après 20 minutes de non-utilisation. Appareil doté du système SIMpel™, via un QR Code scannable en façade de l’appareil permettant l’accès direct à des informations spécifiques à chaque produit: guides de dépannage, recherche de codes d’erreur, vidéos pratiques… Port USB à capuchon étanche pour extraire les données HACCP des 200 derniers programmes.
Construction inox EN 1.4301 à haute résistance à la corrosion: châssis, portes, turbines, cuves et bras de lavage et de rinçage. Isolation thermique et phonique à double paroi. Porte frontale à double rayon d’ouverture: 90° pour former un plan de dépose pour chargement et déchargement du lave batterie – 180°, ouverture intégrale pour l’accès nettoyage. Cuve de lavage de 108 litres chauffée par bloc de résistances de 9 kW. Cuve de rinçage de 7,5 litres, chauffée par bloc de résistances de 9 kW. 2 rampes de lavage fixes, 12 buses polymère amovibles sans outil, conçues pour optimiser la durée de vie des granules. Pompe haute pression 2,2 kW. Rampe de rinçage fixe à 12 buses en matériau inoxydable.Pompe de rinçage 0,11 kW. Coffret de raccordement électrique 230 V intégré. Cuve de lavage pré-disposée pour l’installation d’une sonde de dosage de détergent. Vidange par gravité.
Dotation de série: 1 panier de lavage à fond spécial « casseroles » – 1 collecteur de granules – 1 charge de 8 litres de granules – 1 palette de dérochage
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Nordisk - Combiné lave vaisselle et batterie - Eau et granules
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Batteur mélangeur de table 5 litres
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Tournus - Chariot de dessouvidage
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Appareil doseur à chichis et churros
Bloc cuiseur sous vide basse température
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres 

