Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Armoire positive - double température - 2 portillons
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux 

