Tecnomac – Machine à glaçons pleins – 90 Kg/24H

Machine à glaçons pleins pour une production quotidienne de 90 Kg. Soubassement réserve de stockage, capacité 42 Kg. Production par cycle: 56 glaçons. Poids des glaçons: 20 grammes. Particulièrement adaptée aux bars, bars à cocktails, restauration avec présentation de vins en seaux à champagne, les glaçons pleins ayant une dissolution lente permettant un refroidissement prolongé des boissons. Fabrication des glaçons par système à aspersion. Condensateur à air.
Construction en acier inox, sans angles vifs.  Machine sur pieds réglables. Traitement spécifique de  l’évaporateur SCT (Safe Coating Treatment) pour limiter la diffusion à la glace de particules de métaux lourds contenus (de manière infime) dans les système à évaporateurs à nickelage traditionnel.
Mise en fonctionnement par bouton On/Off. Panneau de commandes électronique à touches capacitives, donnant accès à toutes les fonctions et données de la machine. Possibilité de modifier la taille des glaçons et le niveau de glace dans le réservoir grâce à des capteurs électroniques positionnés à l’évaporateur, au réservoir, et au condensateur. Fonction d’analyse prédictive des dysfonctionnements, avec alarmes sonores et visuelles. Cycle de nettoyage automatique. Port USB: mises à jour des logiciels – Report des performances – téléchargement des données HACCP…
Enceinte de stockage intégrée. Accès facilités pour le nettoyage et les opérations d’entretien.