Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Poubelle snack avec dépose plateaux
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade 

