friteuse 10 litres- dessus à poser – Capic Celtic

Module friteuse à poser gamme 800. Façade largeur 400 mm. Capacité de cuve: 10 litres. Capacité de production horaire: 20 Kg. Energie électrique 400 V. Cuve chaudronnée, soudée, étanche sur le dessus. Construction en acier inoxydable dessus avec dosseret arrière.
Chauffage par résistance électrique blindée inox. Régulation par thermostat de 100°C à 180 °C, et sécurité thermostatique température haute à 220°C (sécurité positive à réarmement).Pilotage par commandes électroniques digitales avec cycle de défigeage. Relevage de panier manuel. Barre d’égouttage. Vidange en façade.
Construction: structure en acier inoxydable 20/10°. Plateau du dessus en inox 18/10° épaisseur 30/10°. Bord avant rayonné et dosseret arrière sur hauteur 113 mm. Plateau débordant permettant la protection du tableau de commandes contre les projections. Habillages en acier inox épaisseur 10/10°. Façade sans vis apparentes. Zône neutre sur le plateau supérieur, pouvant se positionner au choix à droite ou à gauche de la cuve. Friteuse livrée avec un panier en fil inox avec poignée athermique. Dimensions du panier: L 360 x P 140 x H 125 mm.