Gamme Premax. Lave ustensiles frontal, pour casiers 600 x 760 mm. Capacité: jusqu’à 30 casiers /h. Consommation d’eau /casier: 8 litres.
6 programmes: court 120 secondes / standard 240 secondes / lavage vapeur 280 secondes / intensif avec injection de détergent au prélavage et de vapeur au lavage / hygiène / infini. Dimensions utiles L 520 x P 808 x H 840 mm. Hauteur porte ouverte 2417 mm pouvant être réduite à 2200 mm pour les faibles hauteurs sous plafond. Hauteur de passage utile 860 mm. Double parois. Détecteur de présence de filtre. Détecteur de produits (détergent / rinçage). Cycle d’auto nettoyage final. Construction inox L 430l.
Spécificités:
Système de lavage latéral permettant une grande capacité jusqu’à 6 bacs GN 1/1 ou 4 bacs Euronorm.
Pulvérisation directe de détergent pendant la phase de prélavage pour ramollir les déchets et réduire le besoin de trempage et de pré-lavage.
Lavage avec injection de vapeur en phase de lavage pour réduire le lavage manuel et les seconds cycles.
Système POWER-PLUS: lavage à haute pression pour une plus grande efficacité sur les salissures incrustées.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage inférieurs et supérieurs à rotation dissociée. Bras de lavage en croix pour une meilleure efficacité.
Système ACCURINSE: rinçage à pression constante quelle que soit la pression du réseau d’eau.
Système VISIOTRONIC: fonctionnement par utilisation simple et intuitive par un seul bouton de commandes avec affichage des informations nécessaires sous forme de texte ou de symboles sur un écran activé par un détecteur de proximité.
Système SENSO-ACTIVE: le contrôle permanent de la qualité d’eau de lavage permet d’ajuster au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat final régulier et parfait.
Système GENIUS-X²: introduction d’un prélavage permettant la réduction de consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: les bras de lavage et de rinçage peuvent être retirés d’une seule main, sans outil.
Système EASY-CLEAN: toute pièce nécessitant d’être nettoyée ou contrôlée au nettoyage est repérable par sa couleur bleue.
Machine prête à être installée:tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange, brise vide, remplissage séparé de cuve (peut être désactivé). Appareil livré avec 1 casier inox, 1 casier à fond plat, 1 support 8 plaques.
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Bloc cuiseur sous vide basse température
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Appareil doseur à chichis et churros
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable - 14 Kg
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Lampe chauffante sur cordon réglable
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Double production café et tirage eau chaude
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H 

