Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Tournus - Chariot de dessouvidage
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Chariot pour sachets sous vide
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Batteur mélangeur de table 5 litres 

