Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Poubelle snack avec dépose plateaux
Chariot pour sachets sous vide
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Toaster professionnel 1 étage
Gaufrier simple électrique Krampouz
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade 

