Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Armoire positive bi température - 2 portes 


