Fourneau gaz professionnel 4 feux vifs sur four gaz gatronorme GN 1/1.
Habillage et façade inox. Pieds en tube inox, avec vérins réglables en hauteur à 150 / 175 mm.
Dessus table de cuisson composée de quatre brûleurs avec sécurité par thermocouple: 2 brûleurs de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW et 1 brûleur de 1,5 kW, avec grilles en fonte. Dimensions de la table:700 x 650 mm.
Soubassement four gaz de dimensions intérieures 530 x 400 x hauteur 305 mm, pour platerie au format GN 1/1 (530 x 325 mm). Equipé en standard de 1 grille et une plaque de pâtisserie en tôle. Brûleur à flamme auto-stabilisée de 4 kW. Sécurité par thermocouple. Thermostat.
Marque Ambassade de Bourgogne
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Chariot pour sachets sous vide
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Appareil doseur à chichis et churros
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Bloc cuiseur sous vide basse température
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Arrière bar inox 4 portes vitrées
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Armoire positive bi température - 2 portes
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Batteur mélangeur de table 5 litres
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés 
