La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

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Tournus - Chariot à épices avec bacs
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Chariot pour sachets sous vide
Appareil doseur à chichis et churros
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Bloc module fourneau induction multi zônes
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415 
