Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Toaster professionnel inox 2 étages
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm² 


