Le Junior fouet est conçu pour réaliser des crèmes, pâtes, mousselines, et particulièrement des blancs d’œufs grâce à son variateur de vitesse de 300 à 2000 tours minute garantissant un foisonnement et une tenue parfaits. Utilisé pour des volumes de préparations de 1 litre à 5 litres. Pied fixe. Hauteur de fouet 185 mm.
Robuste, léger et performant, il est étudié pour une bonne prise en main et une grande maniabilité. Fouet monobloc en acier inoxydable, pour une meilleure durée de vie de l’appareil et une garantie de respect de l’hygiène alimentaire. Double isolation. Variateur de vitesse accessible rapidement. Mise en marche de l’appareil sécurisée par bouton. Appareil livré avec son support mural.
Nettoyage idéalement en plongeant le fouet dans un récipient d’eau claire et en mettant en marche l’appareil pendant quelques secondes. Nettoyage de la poignée à l’aide d’une éponge humide.
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Bloc module fourneau induction multi zônes
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Poubelle snack avec dépose plateaux
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Chariot pour sachets sous vide
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Batteur mélangeur de table 7,6 litres 

