Appareil à poser sur comptoir ou sur support, pour la préparation et la distribution de granités, frappés, mais aussi de sorbet liquide, yaourt frappé, cocktails à base de café, cappuccino, cocktails à base d’alcool. 3 cuves de 11 litres, 3 parfums.
Mise en fonction de l’appareil par interrupteur. Fonctions granités et frappés autonomes avec commandes dissociées: température réglée par thermostat réglable pour la fonction boissons frappées, densité de granités pré-réglée d’usine modifiable par vis de réglage à l’arrière de l’appareil. Réfrigération thermorégulée s’arrêtant automatiquement quand le produit est à bonne température ou consistance, sans interrompre le brassage. Condenseur à air forcé. Compresseur hermétique.
Carrosserie réalisée en acier inox. Cuves avec couvercles en polycarbonate alimentaire anti chocs, d’entretien facile. Le couvercle a pour fonction de protéger les produits de la cuve contre une éventuelle contamination. Système de brassage par pompe à entraînement magnétique breveté, évitant tout risque de blocage pour le mélangeur. Le brassage permet de maintenir une température et une densité de produit homogènes et constantes. Interrupteurs positionnés à l’avant de l’appareil et protégés par un volet. Bac de propreté amovible avec grille sous chaque cuve avec indicateur de trop plein.Possibilité de carrosserie ou de bandeau personnalisés.
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Chariot pour sachets sous vide
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Poubelle snack avec dépose plateaux
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Toaster professionnel inox 2 étages
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Tournus - Chariot du chef avec glissières 

