Lave vaisselle traversant électronique à relevage de capot. Pour casiers standard 500 x 500 et glaques GN 1/1. 3 programmes de lavage automatiques de 90 / 150 / 240 secondes. Programmes d’autonettoyage et rinçage supplémentaire. Rendement: maximum 40 casiers / heure. Hauteur de passage utile: 470 mm. Equipé d’une pompe de vidange de série. Relevage de capot manuel.
Construction en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Cuve emboutie à simple paroi, à angles rayonnés (facilité et qualité du nettoyage). Filtre de cuve inox. Capot simple paroi. 2 bras de lavage et 2 bras de rinçage à rotation dissociée, en acier inox AISI 304. Chaudière vidangeable en totalité par tube d’évacuation et thermostop. Cycle « vidange et auto-nettoyage de la cuve » automatique en fin de service. Diagnostic manuel. Doseurs de produits de rinçage et de détergent intégrés, avec pompe péristaltique à réglage électronique. Alerte de fin de cycle.
Système de lavage avec pompe de lavage dotée d’un dispositif « Soft Start ». Pompe de vidange de série permettant le remplacement partiel de l’eau de lavage et le contrôle du niveau d’eau dans la cuve. Filtrage des résidus par un filtre inox couvrant la totalité de la cuve avec double filtration dans le puisard d’aspiration avec micro filtre pour protéger la pompe. Température de lavage 58°C, température de rinçage 87°C. Thermostop de contrôle et maintien constant de la température de l’eau de rinçage. Fonction « EAU PROPRE » renouvelant intégralement l’eau de la cuve après chaque lavage.
Accessoires inclus: 1 panier universel à fond plat, 1 panier pour 18 assiettes de Ø 250 mm, 1 panier à couverts 6 compartiments.
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Appareil doseur à chichis et churros
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Toaster professionnel 1 étage
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Batteur mélangeur de table 5 litres
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Gaufrier simple électrique Krampouz
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers 









