Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif 

