Modular – Roc 900 – plaque chrome striée 1 zône – gaz

Gamme Modular Roc 900 en largeur 400 mm. Modules dessus plaque de cuisson nervurée traitée au chrome dur, en présentation dessus seul à poser, ou sur soubassement inox neutre ouvert ou placard fermé. Modules intégrables dans un ensemble de cuisson de la même gamme grâce à un double système de jonction et de fixation des éléments entre eux assurant une parfaite juxtaposition.
Construction: côtés, fond et dos des éléments en acier inoxydable. Plan de dessus en acier inox AISI 304, de 20/10° d’épaisseur, avec cheminée arrière d’évacuation des gaz brûlés avec grille en fonte émaillée. Supports placards avec plancher, réalisés en acier inoxydable, intérieur à angles arrondis. Placard fermé par porte battante inox dotée d’une large poignée à prise ergonomique. Soubassements équipés de pieds inox réglables en hauteur.
Plaque chrome soudée hermétiquement au plan de cuisson, avec encastrement de 4 cm, par rapport à la surface du module, inclinée vers l’avant pour faciliter l’écoulement des liquides. Dimensions de la zône de cuisson: L 335 x P 700 mm.  Zône froide à l’avant. Goulotte périphérique d’écoulement des graisses et tiroir de récupération inox, amovible, lavable en lave vaisselle.  Chauffage par brûleurs gaz en acier inox. Flamme stabilisée, avec thermocouple et thermostat de sécurité. Allumage électrique par piezzo commandé en façade. Bouton de commande hermétique, à indice de protection IPX4 contre les infiltrations d’eau de nettoyage.
Protections latérales anti éclaboussures en option.