Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot à épices avec bacs
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Toaster professionnel 1 étage
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H 


