Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Chariot porte sacs complet standard- 4 sacs
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes 

