Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Appareil doseur à chichis et churros
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Toaster professionnel 1 étage
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Animo - Simple production café / eau chaude
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Armoire positive bi température - 2 portes
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg 

