Gamme Premax. Lave ustensiles frontal. Double casier 1240 x 700 mm. Dimensions utiles L 1110 x P 773 x H 825 mm. Hauteur de passage 860 mm. Hauteur porte ouverte 2417 mm. Capacité: jusqu’à 30 casiers /h. Consommation d’eau /casier: 14 litres. 6 programmes: court, standard 120″, lavage vapeur 240″, lavage intensif 280″ avec injection de détergent au prélavage et de vapeur au lavage, hygiène (enlève les dépôts de l’enceinte de lavage et permet une désinfection totale), infini. Détecteur de présence de filtre, détecteur de produit détergent et de rinçage. Cycle d’auto nettoyage final. Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système de lavage latéral: permet une grande capacité jusqu’à 8 bacs GN 1/1 ou 5 bacs 600 x 400 Euronorme.
Pulvérisation directe de détergent en phase de prélavage permettant de ramollir les déchets incrustés et réduisant le besoin de trempage et de prélavage.
Lavage avec vapeur durant la phase de lavage pour réduire le lavage manuel et les seconds cycles.
Lavage POWER-PLUS: Lavage haute pression pour plus d’efficacité sur les salissures tenaces.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs à rotation dissociée. Bras de lavage en croix pour une plus grande efficacité.
Système ACCURINSE: rinçage à débit constant, quelle que soit la pression du réseau d’eau.
Système VISIOTRONIC: utilisation simple et intuitive par bouton unique et affichage sur écran des informations nécessaires sous forme de symboles ou de texte.
Système SENSO-ACTIVE: contrôle en continu de la qualité d’eau de lavage pour ajuster au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat de lavage et une hygiène parfaits.
Système VAPOSTOP: (sur modèle UPTC) condenseur récupérateur d’énergie supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de la porte et réduisant la consommation d’énergie jusqu’à 7,9 kW /h.
Système GENIUS-X² : inclut un prélavage qui réduit la consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: les bras de lavage et de rinçage sont retirables d’une seule main, sans outil.
Concept EASY-CLEAN: toute pièce devant être nettoyée ou contrôlée en phase de nettoyage est de couleur bleue.
Machine prête à installée: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation électrique, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange, brise vide, remplissage séparé de cuve (peut être désactivé). En dotation: 1 casier inox 1240 x 700 mm, 1 support 8 plaques, 1 casier à fond plat.
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Toaster professionnel inox 2 étages
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Metos - Lave batterie mixte à granules traversant
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Batteur mélangeur de table 5 litres
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Arrière bar Gamko 2 portes vitrées
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Toaster professionnel 1 étage
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H 

