Machines à glaçons modulaires Tecnomac. Gamme TM. Têtes de production pour une production élevée de glaçons pleins, en bars, grosses collectivités, secteur agroalimentaire, grande distribution, snack à forte production, traiteur… Capacités de production par jour de 145 à 460 Kg. Compatibles avec bacs de stockages modulaires Tecnomac de la gamme TD.
Système de production avec évaporateur vertical, par jet uniforme et continu de l’eau sur une surface réfrigérée. Condensation à air ou à eau. Gaz réfrigérant propoane R 290. Trois tailles de glaçons: Large standard:17 grammes, dimensions 29 x 29 x 24 mm – Dice: 10 grammes, dimensions 22 x 22 x 24 mm – Half Large: 6 grammes, dimensions 29 x 10 x 24 mm. Commandes électroniques avec clavier capacitif, stand by et réinitialisation. Lavage automatique. Accès latéral USB pour visualiser les paramètres de fonctionnement. Filtre à air latéral extractible et netoyable.
Structure entièrement réalisée en acier inoxydable. Nettoyage et maintenance aisés.
Options possibles: désinfection à l’ozone, traitement spécifique de l’évaporateur destiné à le renforcer et le protéger (Rainbow Technologie), Kit de nettoyage, pompe de vidange externe.
Tableau des compatibilités avec les bacs de stockage

Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Batteur mélangeur de table 5 litres
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux 380 x 400
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Toaster professionnel inox 2 étages
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H 



