Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Chariot pour sachets sous vide
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Four de remise en température Air'T - 5 niveaux GN 1/1
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Bloc module fourneau induction multi zônes
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Toaster professionnel 1 étage
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Bloc cuiseur sous vide basse température
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 1 - Tête K103
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Armoire positive - double température - 2 portillons
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres 

