11Table inox adossée, conçue pour le lavage et la préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plateau inox embouti avec moulure anti ruissellement sur l’avant et les côtés. Dosseret arrière rayonné, hauteur 100 mm, avec retour 20 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage et lavage des légumes à l’arrière, avec fond pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, grille de fond perforée en acier inox, bonde inox. Sur l’avant planche à découper en polyéthylène épaisseur 20 mm, dimensions 1330 x 230 mm et bac d’évacuation des déchets.
Châssis soudé, en tubes carrés d’acier inoxydable 18/10 ème AISI 304, épaisseur 12/10. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, soudés sur ceinture périphérique inox. Longeron et traverses latérales inférieurs en tube carré inox soudés, pour une parfaite rigidité et une meilleure stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Batteur mélangeur de table 5 litres
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L 

