Appareil à granités et frappés à poser sur comptoir ou sur support. Il permet aussi la production et la distribution de sorbet liquide, yaourt frappé, cocktails à base de café, de cappuccino ou d’alcools. 2 cuves de 10 litres, 2 parfums.
Démarrage de l’appareil par interrupteur général. Fonctions granités ou frappés différenciées: température réglée par thermostat réglable pour la fonction boissons frappées, densité de produits granités pré-réglée d’usine, modifiable par vis de réglage à l’arrière de l’appareil. Réfrigération thermorégulée s’arrêtant automatiquement quand le produit est prêt, à bonne température ou à bonne consistance. L’arrêt de la réfrigération n’interrompt pas la fonction mélange. Condenseur à air forcé. Compresseur hermétique.
Carrosserie en acier inoxydable. Cuve avec couvercle en polycarbonate alimentaire anti-chocs, faciles à nettoyer. Le couvercle a pour fonction de protéger le produit d’une éventuelle contamination. Système de brassage par pompe à entraînement magnétique breveté sans risque de blocage pour le mélangeur, permettant de maintenir une température et une densité de produit homogènes et constantes. Interrupteurs positionnés à l’avant de l’appareil, protégés par un volet. 1 bac recueille gouttes amovible à indicateur de trop plein pour chaque cuve. Possibilité de carrosserie ou de bandeau personnalisés.
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Contact grill panini plaques fonte émaillée
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Lampe chauffante sur cordon réglable
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Batteur mélangeur de table 5 litres
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm 

