MAP – Rôtissoire crapaudine 7 broches – Electrique – Gaz

Rôtissoire pour la cuisson de poulets ouverts en crapaudine . Equipée de 7 broches spéciales de longueur utile 850 mm, équipées de poignées en matériau athermique pour simplifier et sécuriser la manipulation. . Alimentation électrique en 400 Volts ou gaz butane/propane. Rôtissoire à chaîne et pignons acier  pour un entraînement synchrone de toutes les broches assurant une cuisson uniforme de toutes les pièces. Vitesse de rotation des broches pré-déterminée d’usine.
Construction en acier inox. Plateau tiroir de stockage des cuissons et de pommes de terre en partie basse. Eclairage intérieur halogène. Foyer fermé par portes vitrées en verre trempé, munies de poignées en matériau isolant.: protection de l’opérateur contre la chaleur, accélération de la cuisson, barrière contre les agents externes perturbant le goût. Entraînement électrique par moteur réducteur. Interrupteur de commande situé en partie gauche inférieure de la rôtissoire, avec voyant lumineux de contrôle. Modèle électrique: chauffage par résistances –
Options: socle mobile – toit inox anti-pluie – Fronton décoratif « Rôtisserie ».