Appareil combiné équipé d’un accessoire cutter et d’un accessoire coupe légumes.
- Bloc moteur: moteur industriel asynchrone, sans courroie, pour un usage intensif. Bloc moteur métallique, arbre moteur inox. Boutons de commande Marche / Arrêt / Pulse affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Vitesse 1500 tours / minute. Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe.
- Fonction cutter: cuve cutter inox de capacité 3,7 litres avec poignée. Couteau de fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance.
- Fonction coupe légumes: coupe légumes composé de 2 goulottes. 1 grande goulotte (surface 104 cm²) et une goulotte cylindrique diamètre 58 mm. Cuve et couvercle facilement démontables et lavables en machine. Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastronormes de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour une coupe uniforme.
- Accessoires inclus: Cutter: cuve – couteau lisse 2 lames – couvercle / Coupe légumes: cuve – disque évacuateur – couvercle / 4 disques inox : éminceur 2 et 4 mm – rapeur 2 mm – bâtonnets 2 x 2 mm.
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Bloc module fourneau induction multi zônes
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tournus - Chariot de dessouvidage
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres 



