Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
SMEG - Pura - Lave verres électronique - Osmose - Panier 400 x 400
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Appareil doseur à chichis et churros
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Bloc cuiseur sous vide basse température
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg 

