Appareil combiné équipé d’un accessoire cutter et d’un accessoire coupe légumes.
- Bloc moteur: moteur industriel asynchrone, sans courroie, pour un usage intensif. Bloc moteur métallique, arbre moteur inox. Boutons de commande Marche / Arrêt / Pulse affleurants. Sécurité magnétique et frein moteur. Vitesse 1500 tours / minute. Bouton pulse pour une meilleure précision de coupe.
- Fonction cutter: cuve cutter inox de capacité 3,7 litres avec poignée. Couteau de fond de cuve muni de 2 lames lisses inox haute résistance.
- Fonction coupe légumes: coupe légumes composé de 2 goulottes. 1 grande goulotte (surface 104 cm²) et une goulotte cylindrique diamètre 58 mm. Cuve et couvercle facilement démontables et lavables en machine. Ejection latérale pour un gain de place et un confort de travail permettant de recevoir des bacs gastronormes de profondeur 150 mm. Redémarrage automatique de la machine par le levier. Pression verticale du poussoir sur les légumes pour une coupe uniforme.
- Accessoires inclus: Cutter: cuve – couteau lisse 2 lames – couvercle / Coupe légumes: cuve – disque évacuateur – couvercle / 4 disques inox : éminceur 2 et 4 mm – rapeur 2 mm – bâtonnets 2 x 2 mm.
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 11 Kg
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - Chariot de dessouvidage
Bloc cuiseur sous vide basse température
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Bloc module fourneau induction multi zônes
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Appareil doseur à chichis et churros
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts 



