Roll’Service assure le transport et maintien en température de plats chauds stockés en bacs gastronormes GN 2/1 de profondeur 65 mm. Chariot sans système d’humidification. Branchement en 230 V. Approprié en banqueing, buffet traiteur, stock tampon en self service, ou distribution de repas en salle à manger en maisons de retraite, cantines scolaires…
Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire à teneur en chrome supérieure à 17,5%. Isolation thermique par laine de roche, épaisseur 70 mm pour les panneaux, et 45 mm pour la porte. Porte pleine ou vitrée, réversible, ouvrant à 270°, avec système d’auto-blocage permettant une manipulation des bacs sans risque. Joint de porte démontable. Grande poignée ergonomique et design. Intérieur du chariot tout acier inoxydable, avec angles rayonnés. Fond embouti. Côtés aménagés en glissières fixes embouties, espacées de 71 mm. Déplacements faciles: poignées latérales intégrées – barre de guidage arrière – 4 roues orientables à chape polyamide, de diamètre 125 mm, deux avec frein. Chargement maximum admissible 160 Kg.
Fonctionnement par tableau à affichage digital. Thermostat électronique pré-réglé à maximum 85°C, port USB intégré au tableau, pour le transfert des enregistrements de températures et de consommation électrique. Montée en température rapide, de +30° à +85°C en 20 minutes. Chauffage par résistances haut rendemnt et ventilation centrifuge intérieure pour l’uniformité de température.
À partir de 5 835,00 € HT
Module de stockage et transport et maintien en température pour liaison chaude. Pour plats vrac en bacs gastronormes GN 2/1. Capacité 20 niveaux, espacement 71 mm. Construction inox, intérieur rayonné, glissières et fond emboutis. Commandes avec thermostat électronique pré-réglé à 85°C. Isolation laine de roche. Porte pleine ou vitrée.Facilité de déplacement…
Détails
UGS : SERV20SH21
Matériels de même marque: Tournus EquipementMatériels de même gamme: Distribution / portage des repasMatériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, Secteur agroalimentaireÉtiquettes : buffet chaud, chariot banketing, liaison chaude école, liaison chaude EHPAD, service salle de restaurant, température de travail
| Branchement électrique | 230 V |
|---|---|
| Puissance électrique | 2,02 kW |
| Capacité | 20 GN 2/1 – Hauteur 65 mm |
| Modèle | 1 porte pleine, 1 porte vitrée |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Dimensions | 733 × 941 × 1880 mm |
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Toaster professionnel inox 2 étages
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Batteur mélangeur de table 5 litres
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Gaufrier simple électrique Krampouz
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Toaster professionnel 1 étage
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Tournus - Chariot de dessouvidage
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée 





