11Table inox adossée, conçue pour le lavage et la préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plateau inox embouti avec moulure anti ruissellement sur l’avant et les côtés. Dosseret arrière rayonné, hauteur 100 mm, avec retour 20 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage et lavage des légumes à l’arrière, avec fond pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, grille de fond perforée en acier inox, bonde inox. Sur l’avant planche à découper en polyéthylène épaisseur 20 mm, dimensions 1330 x 230 mm et bac d’évacuation des déchets.
Châssis soudé, en tubes carrés d’acier inoxydable 18/10 ème AISI 304, épaisseur 12/10. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, soudés sur ceinture périphérique inox. Longeron et traverses latérales inférieurs en tube carré inox soudés, pour une parfaite rigidité et une meilleure stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Gaufrier simple électrique Krampouz
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Bloc module fourneau induction multi zônes
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Bloc cuiseur sous vide basse température
Armoire positive - double température - 2 portillons
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable - 18 Kg
Lampe chauffante sur cordon réglable
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg 

