Disques pour coupes en bâtonnets julienne. Matériau inox. 12 formats de coupe de 1 x 8 mm à 2 x 26 mm. Tailles spéciales en tagliatelles et coupes pour oignons et choux.
Diamètre 175 mm compatible avec R 101 XL / R 201 XL / R 211 XL / R 301 / R 301 ULTRA / R 401 / R 402 / R 402 V.V. / CL 20 / CL 40.
Diamètre 190 mm compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
SMEG - Pura - Lave verres électronique - Osmose - Panier 400 x 400
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
ODIC - Cellule mixte à grilles 15 GN 1/1
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
ALTO-SHAAM - Chariot chauffant Halo Heat - 64 à 176 assiettes
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz 

