11Table inox adossée, conçue pour le lavage et la préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plateau inox embouti avec moulure anti ruissellement sur l’avant et les côtés. Dosseret arrière rayonné, hauteur 100 mm, avec retour 20 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage et lavage des légumes à l’arrière, avec fond pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, grille de fond perforée en acier inox, bonde inox. Sur l’avant planche à découper en polyéthylène épaisseur 20 mm, dimensions 1330 x 230 mm et bac d’évacuation des déchets.
Châssis soudé, en tubes carrés d’acier inoxydable 18/10 ème AISI 304, épaisseur 12/10. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, soudés sur ceinture périphérique inox. Longeron et traverses latérales inférieurs en tube carré inox soudés, pour une parfaite rigidité et une meilleure stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Appareil doseur à chichis et churros
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Armoire positive bi température - 2 portes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Tournus - Chariot de dessouvidage
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Lampe chauffante sur cordon réglable
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux 

