Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
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Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
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Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Animo - Simple production café / eau chaude
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Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
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Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
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Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
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Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
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Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
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Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400 



