Extracteur de jus automatique à haut débit. Rendement horaire jusqu’à 160 litres de jus de fruits frais.
Centrifugeuse métallique équipée d’une goulotte automatique de diamètre 79 mm (1 pomme entière) brevetée, permettant l’introduction en continu des produits. Panier centrifugeur, disque râpeur et filtre en acier inox pour un entretien et un nettoyage facilités.
Bec verseur avec fonction anti éclaboussures. Hauteur sous bec verseur 256 mm, permettant de positionner une cuve de blender. 2 possibilités d’utilisation pour l’évacuation des résidus:
- évacuation des résidus en continu grâce à une trémie d’évacuation qui permet l’éjection des résidus en flux continu directement sous plan de travail.
- évacuation des résidus dans un bac transparent de grande capacité (7,2 litres) sur plan de travail.
Moteur industriel asynchrone très puissant pour un usage intensif. Moteur silencieux donnant la possibilité de préparer les jus devant le consommateur. Vitesse constante à 3000 tours / minute. Bloc moteur et cuve en inox. Sécurité magnétique et frein moteur.
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Toaster professionnel inox 2 étages
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Bloc module fourneau induction multi zônes
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Tournus - Chariot de dessouvidage
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Sofracold - Froid positif 400 litres - grilles 500 x 440
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min - 

