Gamme Premax. Lave ustensiles frontal, pour casiers 600 x 760 mm. Capacité: jusqu’à 30 casiers /h. Consommation d’eau /casier: 8 litres.
6 programmes: court 120 secondes / standard 240 secondes / lavage vapeur 280 secondes / intensif avec injection de détergent au prélavage et de vapeur au lavage / hygiène / infini. Dimensions utiles L 520 x P 808 x H 840 mm. Hauteur porte ouverte 2417 mm pouvant être réduite à 2200 mm pour les faibles hauteurs sous plafond. Hauteur de passage utile 860 mm. Double parois. Détecteur de présence de filtre. Détecteur de produits (détergent / rinçage). Cycle d’auto nettoyage final. Construction inox L 430l.
Spécificités:
Système de lavage latéral permettant une grande capacité jusqu’à 6 bacs GN 1/1 ou 4 bacs Euronorm.
Pulvérisation directe de détergent pendant la phase de prélavage pour ramollir les déchets et réduire le besoin de trempage et de pré-lavage.
Lavage avec injection de vapeur en phase de lavage pour réduire le lavage manuel et les seconds cycles.
Système POWER-PLUS: lavage à haute pression pour une plus grande efficacité sur les salissures incrustées.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage inférieurs et supérieurs à rotation dissociée. Bras de lavage en croix pour une meilleure efficacité.
Système ACCURINSE: rinçage à pression constante quelle que soit la pression du réseau d’eau.
Système VISIOTRONIC: fonctionnement par utilisation simple et intuitive par un seul bouton de commandes avec affichage des informations nécessaires sous forme de texte ou de symboles sur un écran activé par un détecteur de proximité.
Système SENSO-ACTIVE: le contrôle permanent de la qualité d’eau de lavage permet d’ajuster au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat final régulier et parfait.
Système GENIUS-X²: introduction d’un prélavage permettant la réduction de consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: les bras de lavage et de rinçage peuvent être retirés d’une seule main, sans outil.
Système EASY-CLEAN: toute pièce nécessitant d’être nettoyée ou contrôlée au nettoyage est repérable par sa couleur bleue.
Machine prête à être installée:tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange, brise vide, remplissage séparé de cuve (peut être désactivé). Appareil livré avec 1 casier inox, 1 casier à fond plat, 1 support 8 plaques.
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Double production café et tirage eau chaude
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Toaster professionnel inox 2 étages
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Poubelle snack avec dépose plateaux
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - 15 casiers /h
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Lave batterie à granules - 8 GN 1/1 - Condenseur
Fagor - Armoire positive 2 portes - 1200 litres - GN 2/1
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Batteur mélangeur de table 5 litres
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Bloc cuiseur sous vide basse température
Armoire positive bi température - 2 portes
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Simple production café / eau chaude
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H 

