Armoires spécifiques pour la présentation de chocolats ou entremets au chocolat. Armoires verticales à vision 360° sur les produits, 4 faces vitrées (3 faces + porte), froid ventilé. 3 modèles: Volume 350 litres, équipement intérieur 5 tablettes verre réglables en hauteur de dimensions 420 x 450 mm – Volume 350 litres, équipement intérieur 6 plateaux tournants en verre de diamètre 430 mm – Volume 500 litres, équipement intérieur 5 tablettes en verre de dimensions 560 x 555 mm.
Carrosserie en aluminium anodisé résistant à la corrosion. Angles arrondis (facilité de nettoyage). Coloris standard gris « Silver ». Coloris « Champagne » sur demande, en option sans supplément de prix. Isolation par triple vitrage et rupture de pont thermique, favorisant la rapidité de mise à température de consigne, le maintien à température constante, pour une moindre consommation d’énergie. Joints de porte magnétiques, facilement interchangeables. Vitrines mobiles, dotées de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Production de froid par unité frigorifique intégrée. Réfrigérant R600. Froid ventilé. Fonctionnement par Marche/Arrêt et réglage de température de consigne 14°C/16°C par thermostat électronique et affichage digital. Hygrométrie 40/44%. Dégivrage manuel.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Hobart - Lave vaisselle et ustensiles 2 niveaux autonomes
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1 





