Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Poubelle snack avec dépose plateaux
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Bloc cuiseur sous vide basse température
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges 

