Armoire vitrine réfrigérée ventilée, pour la présentation et le maintien à température positive ou négative de desserts, entrées, snacks à la vue des clients. Volume 350 litres. Visibilité totale à 360° grâce aux 4 faces, dont porte, vitrées. Plage de température de fonctionnement de – 20°C à +5°C. Froid ventilé. Aménagement intérieur à 5 niveaux de grilles plastifiées de dimensions 450 x 450 mm réglables en hauteur, ou 6 niveaux de tablettes en verre rotatives de diamètre 430 mm.
Présentation extérieure avec carrosserie en aluminium anodisé résistant aux corrosions, de coloris gris « Silver » (possibilité de coloris « champagne », en option sans supplémen de prix, à préciser à la commande). Design extérieur à angles arrondis (facilité de nettoyage). Isolation à triple vitrage sur toutes faces et porte, avec rupture de pont thermique limitant la formation de buées sur les vitres, et permettant une mise à la température de consigne rapide, un maintien à température constant et durable, et des économies d’énergie. Joints de porte magnétiques pour un changement facile. Vitrine dotée de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Equipements frigorifiques: unité de production de froid intégrée, au fluide réfrigérant R290. Evaporateur ventilé. Degré d’hygrométrie: 70. Fonctionnement par Marche/Arrêt, réglage de la consigne de température avec thermostat électronique et affichage digital. Dégivrage automatique.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Armoire positive - double température - 2 portillons
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Appareil doseur à chichis et churros
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Bloc module fourneau induction multi zônes
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Bloc cuiseur sous vide basse température
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Poubelle snack avec dépose plateaux
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure 



