Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Toaster professionnel inox 2 étages
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Bloc cuiseur sous vide basse température
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Bloc module fourneau induction multi zônes
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Rational - four mixte 6 GN 2/3 - iCombi Pro
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Armoire à poissons positive inox
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve
Gaufrier simple électrique Krampouz
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Chariot porte sacs standard complet -1 sac
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Fri-Jado - rôtissoire autonettoyante 8 broches
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Table pâtisserie positive 3 portes - Profondeur 800
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn 

