RATIONAL: iVario et iCombi Pro au cœur de la cuisine

20
Fév

Partenaire de la Sté Rational, la Société Christian Rage organise ce 19 Février une présentation / démonstration du four iCombi Pro et de la sauteuse iVario Pro, dans sa cuisine de démonstration, mise à la disposition de la responsable régionale Rational.
La démarche de ce jour s’adresse aux restaurateurs traditionnels, en recherche de solutions d’organisation, qui ont répondu présent.

Après un rappel des fonctions et capacités des 2 appareils, suit le lancement simultané de cuissons les plus variées, destiné à en démontrer la complémentarité et surtout à quel point ils peuvent à eux seuls répondre aux plus hautes exigences d’organisation de la production en cuisine: recettes préprogrammées et modifiables à volonté à tout instant (iCooking Suite), cuissons simultanées de produits différents pour le iVario Pro (iZône Control), propositions de planification de cuisson intégrées au logiciel du four (iProduction Manager)… en toute autonomie de fonctionnement, autorisant des cuissons de nuit, un nettoyage automatique.
Le but de la démonstration étant également de considérer chaque cas particulier, les professionnels présents sont conviés à une première prise en mains des appareils. La responsable commerciale de la Sté Rational est ensuite à l’écoute de chaque cas particulier pour définir le réel besoin de chacun et déterminer la nécessité d’un ou des deux appareils, et dans quel format de production. Bien plus, la possibilité de gestion à  distance de l’ensemble des paramètres en fait des outils adaptables aux évolutions de chaque établissement (changement de carte, nouvelles recettes).

La démonstration a une fois encore été le meilleur argument de décision pour les restaurateurs présents, en recherche de solutions de rentabilité de leur entreprise. Ils seront pour la suite accompagnés par le service commercial de la Sté Rage pour la réalisation de leur projet en l’adaptant à chaque cuisine. Les acheteurs pourront compter également sur une assistance de conseil par la hot line en contact avec les conseillers culinaires de la Sté Rational.