La Société Christian Rage reste fidèle à sa collaboration de longue date avec la Team CPI Onyx Racing by Enjolras , et sponsorise cette année encore une des voitures participant à la saison 2019, une Peugeot 208 T16-R5, engagée par le spécialiste historique régional de la préparation des voitures de compétition.
La première participation de cette 208 a eu lieu à l’occasion du 18 ème Rallye du Pays Viganais, qui se déroule traditionnellement le premier week-end de Juin et ouvre la saison des rallyes de la région des Cévennes. L’équipage est composé de Pascal Enjolras en pilote et Stéphane Maillé en copilote et ne cache pas ses ambitions pour la saison.
Excellent début de course pour l’équipage Enjolras Maillé, qui se place alternativement 2ème, 3ème, 1er, 2ème, 4ème, et à nouveau premier sur les 6 premières des 11 spéciales de ce rallye, prenant la pôle position au classement général. Une casse mécanique va contraindre l’équipage à l’abandon dans la 7ème spéciale, qui s’annonçait comme une confirmation du classement.
Pas de rancœur finalement de la part de l’équipage, qui pour sa première collaboration retient surtout une parfaite osmose pour mener une voiture bien préparée vers de futurs succès.
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Armoire positive - double température - 2 portillons
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Dessus vitrocéramique 2 foyers radiants - Ambassade
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Batteur mélangeur de table 5 litres
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade 