Zitrux® est le premier système d’autonettoyage complet pour les presse agrumes: solution brevetée et scientifiquement validée qui garantit une machine toujours hygiènique. Le « Zitrus Sanitising Process » nettoie et désinfecte à lui seul l’ensemble du presse agrumes, y compris le robinet.
UN PROCESS DE NETTOYAGE COMPLET AVEC GARANTIE TOTALE
Zitrux Sanitising Process est le premier système qui combine de manière entièrement automatique l’injection d’eau, de détergent, de chaleur et la recirculation pour désinfecter l’ensemble du circuit de l’extracteur, y compris le robinet.
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PRINCIPAUX AVANTAGES DU PROCESSUS
La clé du processus de désinfection Zitrux réside dans sa capacité à effectuer un cycle complet de désinfection entièrement automatisé.

HYGIENISATION AUTOMATIQUE DU ROBINET
L’un des points les plus importants est le robinet de distribution. Le système d’autonettoyage Zitrux Sanitising Process comprend un sous circuit spécifique pour le bac, le robinet et son bec. Il élimine les accumulations de déchats et permet de veiller à ce que le point de service soit toujours propre et sûr.
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CERTIFICATION EXTERNE GARANTIE
Des tests effectués par des laboratoires indépendants leaders dans le domaine de la sécurité alimentaire ont démontré qu’après l’utilisation du système d’autonettoyage la machine répond aux normes internationales les plus strictes.
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UN SYSTEME BREVETE
Zitrux Sanitising Process combine de manière automatisée l’injection d’eau, de détergent, de chaleur, et la recirculation à travers un circuit fermé, permettant ainsi une désinfection complète de l’ensemble. Un processus de nettoyage intégral, sûr, et breveté à l’international.
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VOIR NOTRE SELECTION DE PRESSE AGRUMES ZUMEX
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Lave ustensiles à capot UXTLH Hobart extra haut
Bloc cuiseur sous vide basse température
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Double production café et tirage eau chaude
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif 