Traiteur St Roch – Nouvelles halles Laissac Montpellier.

Etude d’agencement, implantation, installation par la Sté Christian Rage. Exemple d’optimisation d’une petite surface.
Comptoir vitrines conçu autour de 2 vitrines réfrigérées ventilées Isotech sur réserves réfrigérées. Présentation des produits sur plateau inox et 2 niveaux d’étagères verre intermédiaires. Vitres de protection de façade droites. Dimensions 2000 x 900 x hauteur 1300 mm.Habillage en aggloméré.
Meuble caisse d’angle à 2 hauteurs, dont une aux normes d’accès des personnes à mobilité réduite.
Préparations sur ilôt central avec desserte réfrigérée, cuisson par four convection et remise en température par micro ondes, plaques de cuisson électriques, extraction. Plans de travail inox sur mesure.
Laverie: plonge à plateau débordant avec lave vaisselle à ouverture frontale encastré.
Rangements pour ustensiles de cuisine, vaisselle, produits de nettoyage, barquettes d’emballage…

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